icerik

  • Ağustos 27, 2021 icerik

    Zeytin Kutsal Kitapların Ağacıdır.

    Dünyanın en büyük Tek Tanrılı dinlerin Musevilik, Hıristiyanlık ve Müslümanlığın çıktığı ve kesiştiği Yakındoğu, zeytinin nimetlerini ilk keşfeden bölgedir. Zeytin her üç din için de kutsal bir anlam taşır.
     

     

    zeytin, zeytin ağacı, tarih, kutsal kitap
  • Ağustos 27, 2021 icerik

    Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan ve ekmek tarifleri arasında büyük bir ilgi gören zeytinli ekmek tarifi ile karşınızdayız. Mis gibi kokusu ve yumuşak dokusu ile nefis zeytinli ekmek favoriniz olacak. Listedeki malzemeleri hazırladıysanız, sıcacık zeytinli ekmek yapımına geçebiliriz.

    Alternatif olarak zeytinli poğaça ve ev yapımı somun ekmek tarifini de notlarınız arasına ekleyin.

    Kahvaltı, zeytinli ekmek, loras siyah zeytin
  • Ağustos 19, 2021 icerik

    1. Sofralık zeytin işleme yöntemleri:

     

    Sofralık zeytin;  işleme şekillerine göre aşağıdaki şekilde sınıflandırılır.

    Zeytin İşleme Şekilleri
  • Ağustos 19, 2021 icerik

    Zeytin yapı olarak çok faydalı besinler arasında ilk sıralarda yer alan bir üründür,

    Zeytinin Özellikleri
  • Ağustos 19, 2021 icerik

    Önce botanik: Zeytinin bilimsel künyesi" oleaeeae" familyasından başlar. Leylak ve yasemin gibi süs bitkileriyle aynı familyadan "olea", ya­bani bir meyva ağacıdır. "Olea" cinsinden dünyada yaklaşık 30 değişik tür saptanmıştır. "Olea europea" da bunlardan biri ve en önemlisidir. Anayur­du Doğu Akdeniz olan "olea europea"nın başlıca iki alt-türü vardır: "Olea europea oleaster" (yabani) ve "olea europea sativa" (ehli).

    zeytinin tarihçesi
    cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR